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Vino Nero di Troia: tutto quello che c’è da sapere

da Francesco Montingelli | Feb 22, 2021 | Specialità Gastronomiche

Noto anche come Uva di Troia, Il Nero di Troia è un vitigno autoctono pugliese da cui si ricava un vino che, caratterizzato da un colore rubino intenso, tende ad essere nero in forza alla sua potente carica polifenolica. Il vitigno, oltre a Nero di Troia e Uva di...

Vini Mastricci, 20 ettari di passione

da Francesco Montingelli | Set 2, 2019 | Cantine Puglia

Dall’esperte mani della famiglia Mastricci, negli anni ’50 nasce l’azienda omonima, tramandata di padre in figlio. Oggi Antonio e Giuseppe, nipoti del fondatore, hanno ampliato notevolmente i poderi aziendali e, avvalendosi della collaborazione di...

Maccone: legami di famiglia, tradizioni nel tempo

da Francesco Montingelli | Set 2, 2019 | Cantine Puglia

Una storia di famiglia, una passione nata tra i vigneti di Adelfia che prosegue e cresce da oltre cent’anni trasmessa di padre in figlio, attraverso  tradizione e grande dedizione. Donato Argiuli, sostenuto e aiutato dai figli, Vito e Giuseppe, è oggi al comando...

Fatalone, la nuova dimensione del Primitivo

da Francesco Montingelli | Set 2, 2019 | Curiosità Peschici

Fatalone è un’azienda storica che nasce sulla Collina Spiromarino- area soleggiata della Gaudella – fondata dal capostipite della famiglia, Nicola Petrera. Il suo amore per il Primitivo è stato tramandato, di cuore in cuore, di generazione in generazione,...

Agricole Vallone, amore per la terra

da Francesco Montingelli | Set 2, 2019 | Cantine Puglia

La famiglia Vallone fonda questa azienda nel ’34 giurando fedeltà all’ autenticità  territoriale e all’ identità dei vitigni autoctoni. L’azienda si sviluppa lungo 170 ettari di terreno dividendosi in tre tenute: la Tenuta Iore, a San Pancrazio...
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