Per produrre il vitigno più conosciuto al mondo "CHARDONNAY" le uve vengono raccolte quando sono al massimo della maturazione. Dopo una pressatura delicata, il mosto viene chiarificato per decantazione e fermentato in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata. Questo vino, reso frizzante grazie al metodo Charmat, ha un colore giallo paglierino e offre profumi di frutta a polpa gialla, regalando una piacevole freschezza e sapidità.