Negroamaro IGP PUGLIA

7,50

Vitigno: Negroamaro 100%

Zona di produzione: Agro di Cerignola e comuni limitrofi.

Resa per ettaro: 80/90 ql

Epoca di vendemmia: dalla seconda decade di ottobre.

Disponibile

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Descrizione

 

Vinificazione: l’uva arriva in cantina e viene immediatamente diraspata e inviata alla macerazione in vinificatori a temperatura controllata, circa 23°-25°c per dieci giorni. Dopo viene inviata alle presse soffici dove il vino ottenuto viene affinato in acciaio. Dopo attente degustazioni, viene imbottigliato e messo a riposo per circa tre mesi, prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso intenso con riflessi viola. Profumo fragrante e caratteristico di frutta matura, confettura di more e lampone. Gusto pieno, equilibrato e strutturato di buona freschezza.

Abbinamento gastronomico: Vino per primi piatti, arrosti di carni, ottimo con formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18°c

Gradazione alcolica: 13% VOL

Formato bottiglia: 750 ml conica

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