Negroamaro | Origini | Vino Vegano
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Nella vinificazione del NEGROAMARO 100%, le uve vengono raccolte agli inizi di settembre quando si arriva a un equilibrio giusto tra zuccheri ed acidi. Poi le uve vengono macerate sulle proprie bucce per estrarre i migliori tannini e pigmenti, il tutto a temperatura controllata. Alla fine otteniamo un vino profumato di prugna e violetta con una struttura morbida ed equilibrata dal colore rosso e sfumature violacee adatto per aperitivi o cene con amici.
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