Le uve del PRIMITIVO vengono raccolte quando c'è l'ottimo equilibrio tra zuccheri e acidi e poi vinificate in rosso con il controllo della temperatura. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio con un breve passaggio in legno. Il vino ha un colore rubino intenso con sfumature violacee. I profumi sono prevalentemente di frutti a bacca rossa, mentre il sapore è morbido, giustamente tannico, con tipiche note varietali del vitigno.